hiroのひとりごと

居酒屋里香というより割烹里香のほうが良いと思うが。
花巻市内
お仕事関係で初めてくぐりました。
とても素晴らしい料理を堪能したので書きました。



大変素晴らしい馬刺しをいただきました。
とても洗練された癖の無い馬刺しでした。
これと一緒に頂いた酒が「鷲の尾」でしたが
こちらは独特の風味のある酒で冷で馬刺しと一緒に頂いた。


「鷲の尾」


行者にんにくをみそでそのまんま。美味い！


ふきのとう

店主自ら採り調理だそうで。絶妙な味付けです。